Die Tabakstube - Rioja"EL Coto Crianza DOCa z9205

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Rioja"EL Coto Crianza DOCa

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10,87 EUR pro Liter
Art.Nr.: z9205
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Name:	Rioja "El Coto" Crianza DOCa
Hersteller:	El Coto de Rioja
Land:	Spanien
Region:	Rioja
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0,75 l

Hersteller- information:	"El Coto de Rioja" entstand als ein Projekt mehrerer an Wein interessierter Personen mit dem Ziel, eine hochwertige Rioja Marke zu entwickeln. 1975 kamen die ersten Weine auf den Markt. Die Bodega befindet sich in Oyón (Álava) und erstreckt sich heute über eine Gesamtfläche von 110.000 qm, von denen mehr als 50.000 qm überbaut sind. Die Weinberge befinden sich in Cenicero (Rioja Alta), in der Nähe des Flusses Najerilla. Sie sind nach Nordosten ausgerichtet. Dort herrschen Lehmböden vor. Der Rest der Trauben stammt von ausgewählten Winzern der Rioja Alavesa. El Coto gehört inzwischen zu den renommiertesten Weingütern des Riojas.
Rebsorten:	100% Tempranillo
Weinbereitung:	Die Trauben stammen von den kalkhaltigen Böden der Rioja Alavesa. Nach der Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks. Danach verfeinert sich der Wein zwischen 12 und 14 Monaten in neuen amerikanischen Barriquefässern à 225 Litern, bevor er abgefüllt wird und mindestens weitere 6 Monate auf der Flasche lagert.
Beschreibung:	Intensives Rubinrot von der berühmten Tempranillo Traube. Perfekte Kombination aus roten Beeren und den feinen Vanillenuancen von der Barriquelagerung. Dabei weiche Tannine und ausgezeichnete Struktur. Langer Nachhall, der von frischer Frucht begleitet wird. Nicht zu komplex, sehr harmonisch und weich.
Servier- empfehlung:	Aufgrund der perfekten Balance kann der El Coto Crianza als "Allrounder" bezeichnet werden: Er passt zu Fisch, Pasta, Reisgerichten und hellem Fleisch ebenso wie Chorizo, Kalb oder mildem Käse. Trinktemperatur 16-18ºC.
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 13,0 % Restzucker: < 2 g/l Gesamtsäure: 3,5 g/l
Lagerfähigkeit:	6-8 Jahre