Die Tabakstube - "Quinta el Refugio" Toro Crianza D.O.Tinto z9196

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"Quinta el Refugio" Toro Crianza D.O.Tinto

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11,53 EUR pro Liter
Art.Nr.: z9196
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Name:	"Quinta el Refugio" Toro Crianza D.O. tinto
Hersteller:	Bodegas Torreduero

Land:	Spanien
Region:	Toro
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0,75 l

Hersteller- information:	Angezogen von den hervorragenden klimatischen und geologischen Bedingungen, die das Gebiet Toro für den Weinbau bietet, haben die über 100 Jahre alte Bodegas Riojanas aus dem Rioja vor einigen Jahren in ein neues Weingut investiert, welches Bodegas Torreduero getauft wurde. Die Region steht insbesondere für die indigene Rebsorte Tinta de Toro, die einem Stamm der Tempranillo-Traube angehört, der gegen Phylloxera resistent ist. Bodegas Torreduero sind in der Stadt Toro auf einem Hügel oberhalb des legendären Duero-Flusses im Herzen des Gebietes der D.O. Toro angesiedelt. Der Weinbau dort geht zurück in die Römerzeit und hatte seinen ersten Höhepunkt im Mittelalter und der Renaissance vom 12.-16. Jahrhundert. Die Philosophie von Bodegas Torreduero besteht darin, historische Weinbautraditionen mit modernen önologischen Verfahren zur Herstellung von Qualitätsweinen zu kombinieren. Dabei sollen die Weine die Charakteristika und den Stil der Region akzentuieren. Das Resultat sind modernste Kelleranlagen und Technologie, strengste Qualitätskontrolle und sorgfältige Selektion der Trauben bei der Ernte.
Rebsorten:	100% Tinta de Toro
Weinbereitung:	Die zwischen 15 und 40 Jahre alten Reben stehen auf selektierten Lagen im Umfeld der Stadt Toro. Die Böden bestehen aus Lehm, Schlamm und Sand. Die Erträge werden auf 6000 kg/ha begrenzt. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer temperatur-kontrollierten Gärung. Abschließend verfeinert sich der Wein 8 Monate lang in Holzfässern aus amerikanischer Eiche.
Beschreibung:	Gut strukturierter, körperreicher Wein mit abgerundeten, sanften Tanninen. Vollmundig und gut ausbalanciert, besticht dieser Wein durch seinen langen Nachhall.
Servier- empfehlung:	Bei 16º-18ºC servieren! Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild oder Käsespezialitäten aus Spanien. 5 Minuten vor Genuss öffnen!
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 14,0 % Restzucker: 1,3 g/l Gesamtsäure: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit:	4-6 Jahre